Организация, технология и проектирование предприятий торговли

Автор:Егоров В.Ф.

Тип издания:Учебник для студентов вузов, обучающихся по торговым специальностям

ISBN:978-5-903984-39-8

Год издания:2012

Количество страниц:415

Формат издания:60x88 1/16

Цель данного учебника — дать будущим специалистам торговли теоретические и прикладные знания в области организации работы розничных и оптовых торговых предприятий, основ их проектирования, основ технологических процессов, умение формировать взаимоотношения торговых предприятий и управления ими на потребительском рынке, а также организация товародвижения и товароснабжения, складского и тарного хозяйства, транспортно- экспедиционных операций. В процессе изучения курса используются материалы смежных экономических учебных дисциплин.